عسل الخروب هو عسل طبيعي يُستخرج من رحيق أزهار شجرة الخروب، وهي شجرة تنتمي إلى الفصيلة البقولية وتنتشر في مجموعة من مناطق المغرب. يتميزهذا العسل بلونه الداكن ونكهته القوية التي تشبه مذاق دبس الخروب، مع قوام كثيف وغني بالمغذيات

Le miel de caroube est un miel naturel extrait du nectar de Ceratonia siliqua, arbre appartenant aux légumineuses et répandu dans une série de régions du Maroc. Ce miel se caractérise par sa couleur foncée et sa saveur forte qui rappelle le goût de la mélasse ruinée, avec une texture dense et riche en nutriments.

القيمة الغذائية لعسل الخروب

: يحتوي عسل الخروب على العديد من المركبات الغذائية المفيدة مثل

.السكريات الطبيعية (الفركتوز والجلوكوز) التي تمد الجسم بالطاقة ✅

.الضرورية لصحة الجسم B2، B3، B6 الفيتامينات مثل فيتامين ✅

.المعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، الكالسيوم، والبوتاسيوم ✅

.مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات والفلافونويدات التي تحمي الجسم من الأمراض ✅

فوائد عسل الخروب الصحية

تقوية جهاز المناعة 🔸

.بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للبكتيريا، يساعد عسل الخروب في دعم المناعة والوقاية من العدوى

تحسين صحة الجهاز الهضمي 🔸

.يعمل عسل الخروب كملين طبيعي يخفف من اضطرابات الهضم مثل الإمساك والانتفاخ، كما يساعد في تهدئة المعدة وتعزيز صحة الأمعاء

تعزيز صحة القلب 🔸

.يحتوي على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم صحة القلب وتنظم ضغط الدم

تخفيف السعال والتهابات الجهاز التنفسي 🔸

.يستخدم كعلاج طبيعي للسعال والتهابات الحلق، خاصة عند مزجه مع الليمون أو الزنجبيل

مصدر طبيعي للطاقة 🔸

.يُعد خيارًا ممتازًا للرياضيين وللأشخاص الذين يحتاجون إلى طاقة مستدامة خلال اليوم

مفيد لمرضى السكري (بحذر) 🔸

.يحتوي على نسبة منخفضة من السكريات مقارنةً بأنواع العسل الأخرى، لكنه يُستهلك بحذر وتحت إشراف طبي

كيفية استخدام عسل الخروب

.تناوله مباشرةً: ملعقة صغيرة على الريق يوميًا لتعزيز الصحة العامة 🔸

.خلطه مع المشروبات: يمكن إضافته إلى الماء الدافئ، الحليب، أو الشاي بدل السكر 🔸

.استخدامه في الطهي: يُستخدم كبديل صحي للسكر في بعض الوصفات والحلويات 🔸

.كعلاج للسعال: مزجه مع الزنجبيل أو الليمون يساعد في تهدئة الحلق 🔸

طريقة تخزين عسل الخروب

.يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة ✔

.يُفضل تخزينه في وعاء زجاجي محكم الغلق للحفاظ على جودته ✔